遇见金华24节气之小雪:雨下而为寒气所薄

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2018-03-28

在煎中药注意事项中,有个常被人忽视的小细节,那就是:煎药时到底要不要盖锅盖。生活中常见到有些人为了避免糊锅,煎药时要频繁搅动药物,就不盖锅盖;还有些患者为了少喝药汁,故意敞开盖,好让水汽尽量挥散出去,让药汁浓缩。正确的做法是,煎药时必须盖上锅盖,否则药效会有差别。一些常用的挥发性药材,比如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等,如果敞开盖熬,大量的有效成分会随水蒸气散发到空气中,药效将大打折扣,煎煮这类药材不仅要注意盖锅盖,而且煎煮时间不宜过久。对于一些补益类药物,比如人参、鹿茸、西洋参等,需要在容器内用小火久煎,才能使其有效成分充分煎煮出来,这种情况下盖锅煎药,可防止药物成分在久煎中随水蒸气挥散。

遇见金华24节气之小雪:雨下而为寒气所薄

    据悉,本次统计对象为经工商管理部门审批,在中国境内开展饭店管理业务的饭店管理公司(集团),截至2016年12月31日,已签订正式管理合同并开业的饭店。含本饭店管理公司(集团)在中国境内以委托管理、特许经营、投资兼管理、租赁兼管理等方式管理的饭店。相关数据由各饭店管理公司(集团)自行填报并对其负责,以保证数据真实性、客观性。

  龙卷风在加兰(Garland)导致8人死亡,公路上的汽车被直接吹翻。“大都会地区出现这样强度的龙卷风极为罕见,”全美气象服务(NWS)气象专家毕晓普接受电话采访时称。美国气象数据显示,强力龙卷风通常是中部地区春夏常见气候现象,冬季较少发生。美国南部的密西西比州、田纳西州和阿肯色州12月23日和24日两天遭遇一连串龙卷风与暴风雨袭击,造成至少10人死亡、数十人受伤。“完全是灾难,”加兰警方发言人称。

11月22日,小雪节气到了。

小雪是冬天的第二个节气,二十四节气中的第20个。 此时太阳到达黄经240,《月令七十二候集解》曰:农历十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。 小者未盛之辞。

我国古代将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。

说的是,由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

在黄河中下游地区,平均初雪期基本与小雪节令一致。

地处江南的金华,虽然离初雪尚远,但冷空气已是常客。 小雪这天,金华迎来了入秋后最强的一波冷空气。 据天气预报,平均气温将下降9-11℃,高海拔山区可能出现冰粒或雨夹雪天气,最低温跌破0℃。

枯荷听雨,糖梗抢收映日荷花别样红,秋冬时节的残荷也另有气质。

苏轼曾经勉励好友刘景文:荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。 李商隐也曾借深秋的清冷离别伤怀,他说秋阴不散霜飞晚,留得枯荷听雨声。

义乌后宅街道曹村有70亩荷塘,七八月份,来这里赏荷的游客络绎不绝。

如今,荷塘已是一派清冷,却又生出另一番萧索之美。 荷塘里,荷叶卷起枯边,折断的荷干似桀骜的筋骨,棕褐色的莲蓬倒垂水面……千姿百态的干练线条与倒影相映成趣,独自欣赏。 也偶有行人驻足,品位这一池枯黄。

与池塘形成鲜明对比的,是义乌佛堂、义亭等地绵延的糖梗地。 在北方,有小雪后贮藏蔬菜、鱼塘越冬、腌制腊肉、品尝糍粑的习俗,而在金华义乌,小雪正是抢收糖梗的季节。

因为小雪一过,意味着冷空气会来得更频繁,要是糖梗被打了霜,口感就会受影响。

此时的糖梗地,有一人半高。

一垄垄糖梗紧紧挨在一起,秋风吹来,糖梗迎风舞起长长的叶子,糖梗地里便奏响了丰收的乐章。 仅义乌义亭镇西楼村,每天就有三辆拖拉机轮流运输糖梗,每辆车一天来回七八趟,一趟将近1万斤。

工人们早上7点开工,一直忙碌到下午4点左右。 红糖飘香,非遗传承义乌红糖是义乌著名的传统土特产,其制作技艺于2014年入选国家级非遗名录。

制作义乌红糖的原料,就是义乌本地产的青皮糖梗。 随着青皮糖梗丰收季节的来临,义乌各家红糖厂也是火力全开,空气里都弥漫着甜甜的味道。

在义亭镇西楼村红糖基地,古法制作的红糖松软无渣、香甜可口,一出炉就被食客们买空。

国家级红糖技艺非遗传承人楼光铨老人就住在西楼村。

他告诉我们,作为西楼村的男人,制糖技艺是必学技,十五六岁起,他就跟着大人在制糖场里混,一年又一年的耳濡目染中,掌握了娴熟的制糖技艺。

楼光铨介绍,10斤糖梗才能榨出1斤红糖。

古法制作红糖主要分为选料、榨汁、煎熬和风干四个工艺流程,包含20多道技术工序。

其中木糖车、饲糖斗、梅花灶(一字灶)等器具,都是义乌红糖古法制作技艺使用独有的。 他回忆,二十世纪60年代以前,榨糖水的工具是牛拉糖车,也叫木车牛力绞糖。

如今已经是机械化的榨糖机榨糖,但人们还是习惯地称为绞糖。

绞出的糖水,倒入锅中煎熬,才能变成红糖。 这是一道制作红糖必经的工序,仍然保持传统的工艺制作。

其中的微妙之处,只能熬糖师傅的经验,以察颜、观色、手感、味觉、舌试等方式进行掌控。

义乌红糖虽然历史悠久,但由于手工性、季节性强,也曾遇到过传承的瓶颈。

2000年以后,义乌市政府加强了对义乌红糖古法制作技艺的保护,同时每年举办红糖节,重新打响了义乌红糖的品牌。

如今,越来越多的年轻人也加入到义乌红糖的传承中来。

他们不仅通过电商、网络等渠道创新创业,还对义乌红糖的生产、加工、经营转型进行新的探索。 村民楼诚芳就是其中的一位。 我们见到他时,他正在地里刨糖梗,脸上的皮肤被晒得黑亮,和脖子有着明显的色差。 满头大汗的他,不仅是种甘蔗的农民,还是饰品厂和糖厂的老板,同时经营苗木生意。

他说,对于土生土长的义乌人来说,糖梗和红糖承载的是一个小城的共同记忆,温暖了一代又一代的义乌人。 小时候,村上的孩子缺吃少食,每到糖梗成熟,大家就风一般席卷进了榨糖的作坊,大人们也毫不吝啬,在糖梗上滚上一层厚厚的红糖,就递给我们。 而和父亲一起种糖梗的经历,也成了他最深刻的记忆。

  我们这本画传的文字是以邓小平的生平为主线,纵贯小平同志的一生,可以说也是一本简传。原标题:湖北各界隆重纪念黄麻起义胜利90周年11月13日是黄麻起义胜利90周年纪念日。

  到东京后,他就把《新青年》第3卷全部借来细看,觉得自己“从前的一切谬见”被打退了好多。1918年春节期间,处在苦闷之中的周恩来再次把《新青年》第3卷找出来,重新反复阅读。其中所持的新思想新观点,使他感到眼前变得豁然开朗。他开始树立这样一个信念:在“思想”“学问”“事业”上,都要毫不犹豫地抛弃“旧”的,追求“新”的,“去开一个新纪元才好呢”。

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